poniedziałek, 28 stycznia 2019

NA NIESPODZIEWANE WIZYTY


Impreza bez słodyczy nigdy nie będzie dobrą zabawą, dlatego zawsze staram się, aby były w zapasie. Mój barek zwykle pełen jest wyrobów DR GERARDA. Na niespodziewane wizyty czekają najczęściej PRYNCYPAŁKI – WAFELKI W CZEKOLADZIE no i oczywiście mój ulubiony przepis na
 
SERNIK MANDARYNKOWO – SEROWY.

 

Składniki : 150 g mąki, 125 g cukru, 150 g masła, 2 jajka, ½ łyżeczki proszku do pieczenia, cukier waniliowy, 2 łyżeczki żelatyny, 250 g bitej śmietany, 250 g serka 2 puszki mandarynek, 3 łyżki soku z cytryny.

Sposób wykonania – Zmieszać mąkę, 50 g cukru, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Dodać pokrojone masło i żółtka. Krótko zagnieść. Wstawić na pół godziny do lodówki,. Ciasto podzielić na 2 części. Jedno rozwałkować i wyłożyć nią dno tortownicy, podziurkować widelcem. Piec 12 – 15 minut w 200 C. W ten sam sposób pieczemy 2 placek. Oba pozostawić do ostygnięcia. Jeden nacinamy od środka na 16 trójkątów, by później łatwiej było kroić na kawałki. Mandarynki odcedzić z zalewy. Żelatynę namoczyć w ciepłej wodzie. Ser zmieszać z 75 g cukru i sokiem z cytryny. Dodać żelatynę i partiami bitą śmietanę, wymieszać. Na koniec wsypujemy ¾ odsączonych mandarynek i połączyć z kremem. Na spód tortownicy położyć placek ciasta. Wyłożyć krem, wyrównać i przykryć plackiem z nacięciami, docisnąć. Wstawić do lodówki na godzinę. Tuż przed podaniem tort udekorować cząstkami osączonych z zalewy mandarynek, obficie oprószyć cukrem pudrem. Czas przygotowania około 90 minut.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz