Przepyszne ciasto

Ostatnio przygotowałam przepyszne ciasto z powidłami, krakersami, śmietankowym kremem i herbatnikami z kremem śmietankowym i czekoladą mleczną. Doskonały pomysł na deser. Może i Wy wypróbujecie? Oto składniki: 

Biszkopt ciemny
-6 jajek
-1 szklanka cukru
-1 szklanka mąki tortowej
-2 łyżeczki proszku do do pieczenia
-3 łyżki wody + 1 łyżka oleju
-4 łyżki kakao 

Śmietankowy krem
-2 szklanki mleka
-2 łyżki mąki pszennej
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-pół szklanki cukru
-50 g czekolady gorzkiej 
-2 łyżeczki żelatyny
-2 łyżki zimnej wody
-1 szklanka śmietanki kremówki 30%

Dodatkowo 
-powidła śliwkowe 1,5 słoika 
-słone przekąski od Dr Gerarda (krakersy classic)
-herbatniki z kremem śmietankowym i czekoladą mleczną od Dr Gerarda 

Sposób przygotowania: biszkopt: białka oddzielam od żółtek i ubijam na sztywną pianę. Stopniowo dodaję cukier. Następnie dodaję żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Na koniec wlewam wodę z olejem. Przekładam na blachę wyłożoną papierem i piekę około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Po wystudzeniu biszkopt przecinam na dwa blaty. Śmietankowy krem: żelatynę zalewam zimną wodą i odstawiam, aż napęcznieje. Pół szklanki mleka mieszam z mąkami. Resztę mleka przelewam do garnka, dodaję cukier. Kiedy się zagotuje wlewam mieszankę z mąki i gotuję gęsty budyń. Zdejmuję z palnika i dodaję połamaną czekoladę. Mieszam, aż całkiem się rozpuści. Dodaję żelatynę i ponownie mieszam, odstawiam do przestudzenia (ale nie może stężeć). Dobrze schłodzoną kremówkę ubijam na sztywno. Budyń miksuję i porcjami łączę z kremówką. Pierwszą część biszkoptu smaruję połową powideł układam słone przekąski i wykładam śmietankowy krem, który przykrywam drugą częścią biszkoptu i smaruję pozostałymi powidłami. Na wierzchu układam herbatniki z kremem śmietankowym i czekoladą mleczną. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu lub skorzystania z wyśmienitych przepisów na wypieki od serca, które znajdują się na stronie Dr Gerarda. Polecam i życzę smacznego!