Wielkanoc inaczej

„Wielkanoc inaczej” Co może się kryć pod hasłem Wielkanoc inaczej , czyli zamiast tradycyjnych bab wielkanocnych , pasch, mazurków można zrobić ciasto z większą fantazją .Moja propozycja to deser chatka baba jagi z herbatnikami dr Gerard może być wersja bardziej czekoladowa lub z białymi herbatnikami śmietankowo cytrynowymi .Polecam CHATKA BABY JAGI (CHATKA PUCHATKA) SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:  750 g twarogu półtłustego, zmielonego  250 g masła lub margaryny, temp. pokojowa  1 szklanka cukru pudru  1 łyżka kakao, czubata  1/2 łyżeczki ekstraktu lub ziarenek laski wanilii SKŁADNIKI NA POLEWĘ KAKAOWĄ:  100 ml śmietanki kremówki 30%  100 g gorzkiej czekolady  30 g mlecznej czekolady DODATKOWO:  36 szt. herbatników dr Gerard np. Mafijne Składniki na masę serowa powinny być w temp. pokojowej. Masło miksujemy przez chwilę. Dodajemy przesiany cukier puder i ponownie miksujemy. Następnie dodajemy po łyżce twaróg i cały czas miksujemy. Masę dzielimy na dwie części (masy białej powinno być troszkę więcej). Do masy białej dodajemy wanilię. Do mniejszej części serowej dodajemy przesiane kakao. Folię aluminiową rozkładamy i wzdłuż układamy herbatniki jeden obok drugiego w trzech rzędach po sześć. Herbatniki układamy szerszą częścią obok siebie (środkowy pas herbatników możesz ułożyć wzdłuż węższej strony). Na herbatniki wykładamy ciemną część, zostawiając około 3-4 łyżek. Układamy kolejne warstwy herbatników w identycznym ułożeniu. Wykładamy biała masę. Na środku za pomocą łyżeczki lub worka cukierniczego zakończonego szeroką tylką robimy pasek z masy ciemnej. Bierzemy jeden bok folii aluminiowej i drugi, składamy ciasto w trójkąt lekko dociskając. Ciasto dokładnie zawijamy folią i wkładamy do lodówki na minimum kilka godzin. Śmietankę mocno podgrzewamy np. w mikrofali. Następnie dodajemy kawałki czekolady i mieszamy do rozpuszczenia. Gotową polewę lekko ostudzoną wylewamy na wierzch ciasta i zostawiamy do zastygnięcia. Cały proces przygotowania ciasta znajdziesz na końcu tego wpisu.