Wśród wyrobów DR GERARDA można znaleźć naprawdę wiele
wyjątkowych smakołyków. Ten producent rzeczywiście zachwyca wszystkich swoimi
wyszukanymi smakami. W moim domu na przykład prym wiodą MAFIJNE. Kupujemy je
chyba najczęściej. Szczególnie wtedy, gdy spodziewamy się gości. Dobrze, że
można je dostać w naszym sklepie osiedlowym, na szczęście mamy je blisko. Raz
tylko zdarzyła się sytuacja, kiedy nie mieliśmy ich w naszym barku. Wtedy na
ratunek przyszła nam
KAJMAKOWA DELICJA.
Składniki :
Biszkopt : ( na blaszkę ): 5 jajek, ½ szklanki cukru,
szklanka mąki, łyżka kakao, łyżeczka proszku do pieczenia, łyżeczka octu.
Krem : kostka masła, puszka masy kajmakowej ( krówkowa )
Oraz : słoik wiśni drylowanych w syropie, biszkopty, ¾
szklanki kawy, ¼ szklanki wódki, galaretka wiśniowa rozpuszczona w 1,5 szklanki
wrzątku.
Sposób wykonania – Żółtka wymieszać w miseczce z proszkiem i
octem.. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i masę z żółtek, a na końcu
mąkę wymieszaną z kakao. Ciasto wylać na blaszkę, piec 20 -25 minut w 180 C.
Ostudzony biszkopt nasączyć kawą wymieszaną z alkoholem.
Krem : miękkie masło utrzeć, dodając powoli masę kajmakową.
Biszkopt smarować najpierw warstwą kremu, a następnie układać osączone wiśnie i
biszkopty nasączone w kawie. Zalać tężejącą galaretką. Odstawić do
zastygnięcia. Przygotowanie około 30 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz