Ciasto i owoce i kruszonka

 

Witam. Ciasto z owocami szybko zniknęło. Słodyczy firmy ,,Dr Gerard” zabrakło. A coś słodkiego by się zjadło w sobotni, kwietniowy dzień. Jednak szybko wybrałam się do sklepu i kupiłam paczkę ciastek Pryncypałek ,,Dr Gerard”. Po powrocie do domu pomyślałam, że upiekę ciasto z owocami, i kruszonką. W sklepie kupiłam owoce. W kuchni przygotowałam sobie składniki, które będą mi potrzebne, aby przygotować to ciasto. Oto one: 4 jajka w temp. Pokojowej,3/4 szklanki cukru,3/4 szklanki oleju,2 łyżeczki proszku do pieczenia,3 szklanki mąki tortowej,150 g jogurtu greckiego. Na kruszonkę potrzebowałam:100 g mąki tortowej,50 g cukru,50 g masła. Owoce które kupiłam to :150 g porzeczek oraz 100 g borówek. W misce miksuję jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Trwa to około 5 minut, wlewam olej, dalej miksuję. Dodaję proszek do pieczenia, mąkę tortową, na końcu jogurt grecki. Masa powinna wyjść dosyć gęsta. W misce miksuję mąkę tortową, cukier, masło przez kilka sekund, aż powstanie kruszonka. Ciasto przekładam do wyłożonej papierem i wysmarowanej tłuszczem foremki o wymiarach 18 x 26 cm. Równomiernie rozrzucam owoce, a na nie kruszonkę. Piekę przez ok. 50 minut w temp. 180 stopni. Pod koniec pieczenia włączam termo obieg. To naprawdę  nie trudne ciasto. Owoce dajemy takie jakie chcemy, i jakie mamy. Można posypać pokruszonymi ciastkami Pryncypałkami lub układam draże ,,Dr Gerard”, ale po co marnować takie pyszne słodycze. Pozdrawiam.