wtorek, 8 stycznia 2019

Sylwester cz.3


I tak następnego dnia zaraz po obiedzie, pani Krystyna postawiła na stół półmisek z takimi rarytasami jak pierniczki oraz rurki oczywiście od ich ulubionego producenta tych łakoci jakim jest ich wytwórca Dr Gerard, a do nich zaparzyła kawę i zaczęła rozmowę z panem Witoldem. Zwróciła się ona do niego w te słowa, postanowiłam także upiec ciasto, a przepis na niego znalazłam na stronce naszego ulubionego producenta słodkości i oto na jaki wypiek zdecydowała się pani Krystyna.
Składniki
Na spód:
• 150 g ciasteczek Maltikeks w gorzkiej czekoladzie dr Gerard
• 50 g ciasteczek Maltikeks w mlecznej czekoladzie dr Gerard
• 100 g rozpuszczonego masła
Na wierzch:
• suszona żurawina
• kakao
• gorzka czekolada
• płatki migdałowe lub wiórki kokosowe
Wypełnienie:
• 200 g serka waniliowego
• 100 ml schłodzonej śmietanki 30%
• 100 g ciasteczek Maltikeks w mlecznej czekoladzie dr Gerard
• 2 łyżeczki cukru pudru
• 1 łyżka żelatyny
• 1/4 szklanki wrzątku
Sposób przygotowania
Spód:
W malakserze zmiksuj na drobny piasek ciasteczka. Przesyp do miski i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Masą wyłóż foremki do tartaletek i schowaj je do lodówki w celu schłodzenia.
Wypełnienie:
Żelatynę rozpuść we wrzątku energicznie mieszając, odstaw na chwilę do przestygnięcia. W misce wymieszaj serek, śmietankę i cukier. Dodaj przestudzoną żelatynę i zmiksuj mikserem do połączenia się składników. Odstaw na pół godziny aby masa zgęstniała.
W tym czasie zmiksuj na piasek ciasteczka Maltikeks. Dodaj je do masy serowej i wymieszaj. Masę przełóż na schłodzone spody tartaletek. Na wierzchu rozłóż suszoną żurawinę i posyp: kakao, startą czekoladą, płatkami migdałowymi lub wiórkami kokosowymi – wybierz co lubisz najbardziej.
Schowaj do lodówki na kilka godzin – masa jeszcze potrzebuje trochę czasu by zgęstnieć

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz