Dlaczego babka wielkanocna?

Babka wielkanocna. Zastanawialiście się może skąd taka nazwa? Otóż babka wielkanocna otrzymała tę nazwę prawdopodobnie dlatego, że swoim kształtem przypomina szeroką, wijącą się spódnicę staruszki. Jeszcze inni mówią, że jej nazwa pochodzi od fryzury, dokładnie od wysokiego koka, który przed laty często nosiły gospodynie na polskich wsiach. Wielu uważa, że babka została wprowadzona do Francji przez dwór króla polskiego Stanisława I Leszczyńskiego. Inne źródła podają, że Leszczyński wynalazł przepis, mocząc zwietrzałego kugelhopfa (babeczki) w rumie i nazwał deser na cześć bohatera bajki Ali Baby. I tak babka wielkanocna na stałe zagościła w świątecznym menu i nie tylko. W te Wielkanoc i ponownie dzisiaj przygotowałam kakaową babkę z kremem czekoladowym, orzechami i drażami. Wykonanie nie zajmuje zbyt wiele czasu, a babka jest przepyszna i niepowtarzalna. Spróbujecie? Oto niezbędne składniki:

Babka
-3/4 szklanki mąki pszennej
-3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
-200 g masła
-1 szklanka cukru
-4 jajka
-2 łyżki kakao
-4 łyżki kremu czekoladowego
-aromat rumowy pół łyżeczki 
-pół łyżeczki aromatu śmietankowego
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 szczypta soli
-1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
-draże od Dr Gerard pół szklanki

Dodatkowo

-cukier puder
-starta czekolada
-draże od Dr Gerard 1/4 szklanki

 
Sposób przygotowania: masło, cukier, aromat miksuję do puszystości, dodaję po jednym jajku ciągle miksując, następnie dodaję obie mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia, aromat rumowy, kakao, krem czekoladowy i miksuję. Do masy dodaję orzechy, mieszam, na końcu dodaję draże i mieszam. Ciasto przekładam do foremki i piekę około godziny w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu i wystudzeniu babkę obsypuję cukrem pudrem oraz czekoladą i dekoruję drażami. Do przygotowania przepisu koniecznie wykorzystajcie słodycze od Dr Gerarda, ponieważ są najlepsze. Polecam i życzę smacznego!